有客人私訊詢問該如何解凍肉肉，我們在提供大家三種方法：

　
1. 冷藏解凍：前一晚將隔天要煮的肉從冷凍庫放在冷藏庫，如果您有打算要醃肉，可以同時連醃料與肉一起放冷藏，隔天要煮的時候同時退冰好且也醃好囉，小編認為這是最簡單且安全的方式！
　
2. 流水解凍：如果您前一晚忘了放冷藏，坊間最常使用的方法是用水沖來退冰，但切記一定要連同真空袋＆用冷水沖喔！因為用熱水的話，容易造成溫度起伏大，影響品質，同時建議可以將整個真空袋放進一個裝滿冷水的碗增加解凍面積喔！
　
3. 微波解凍：如果您時間緊迫、馬上就要用到肉肉，也可以使用微波爐解凍，但要注意微波時間喔！可以採用「短時間」、「多次數」原則來解凍，隨時確認肉肉的解凍狀況，由於每台微波爐的功率皆不同，建議依照自家微波爐設定作調整喔！
　
最後貼心提醒，解凍過後建議不要再放回冷凍庫喔！溫度起起伏伏會影響肉的鮮度與品質，這也是為什麼我們堅持小包裝的原因，讓您能當餐解凍食用完畢，方便衛生享受美味！